Emne: #Helse #Fett Guide: [[Map, Planteoljer|Planteoljer]] Relatert: [[Map, Planteoljer, Solsikkeolje|Solsikkeolje]], [[Map, Planteoljer, Raps|Rapsolje]] > [!NOTE] Notat > Denne artikkelen er [[Artikkel er under utvikling|under utvikling]] og vil oppdateres jevnlig. # Kort sagt Saflorolje er en [[Map, Planteoljer|vegetabilsk olje]] utvunnet fra frøene til saflorplanten. Den er rik på [[Map, Flerumettet fett|flerumettede fettsyrer]], spesielt [[Map, Flerumettet fett, Linolsyre|linolsyre]], og brukes ofte i matlaging og som ingrediens i salatdressinger på grunn av sin nøytrale smak. Fra et helseperspektiv er saflorolje å foretrekke fremfor animalske kilder som smør, talg og smult ([[🥼 Schwingshackl 2018 - Er planteoljer mer gunstig enn smør‽|Schwingshackl 2018]])