Emne: #Helse #Fett Guide: [[Map, Planteoljer|Planteoljer]] Relatert: [[Map, Planteoljer, Solsikkeolje|Solsikkeolje]], [[Map, Planteoljer, Saflorolje|Saflorolje]] > [!NOTE] Notat > Denne artikkelen er [[Artikkel er under utvikling|under utvikling]] og vil oppdateres jevnlig. # Kort sagt Rapsolje er en vegetabilsk olje utvunnet fra frøene til rapsplanten. Den er kjent for sitt høye innhold av enumettede fettsyrer og omega-3 fettsyrer, samt lavt innhold av [[Map, Fett, Mettet fett|mettet fett.]] Rapsolje brukes ofte i matlaging på grunn av sin milde smak og allsidighet. Fra et helseperspektiv er rapsolje å foretrekke fremfor animalske kilder som smør, talg og smult ([[🥼 Schwingshackl 2018 - Er planteoljer mer gunstig enn smør‽|Schwingshackl 2018]])