2024-07-28. [[旅行]]. [[安省]]. [[加拿大]]. [[美食好酒]] 好友的爱人十分爱酒。22年夏天的时候，大家相对都有时间，就提议一起去尼加拉瓜瀑布那个区品酒。 起初我对这次旅行非常之不确定，会同意纯粹是因为想和朋友一起玩耍。因为我初到多伦多的时候，曾经努力尽可能地购买本地产葡萄酒。但是每瓶都好差！我这样不太懂酒的人，都觉得不行。特别是一家叫The Wine Shop的专卖安省酒的店，简直是每瓶都踩雷。所以我对于安省是个受认可的产酒区一直觉得极之困惑。此外做学生多年，经济上真是这两年才觉得略有余裕。英语里有句俗话，叫Wine taste, beer budget。可见爱葡萄酒，也是颇烧钱的事情。我去过那种两个小时的品酒班，也在coursera这种网站上买过品酒的课。但归根结底，我的生活里，钱包和时间，都好像没有太多位置给葡萄酒。但是朋友爱酒，也在酒上花了不少时间。他几乎包办了行程规划，两天一夜，有些预定了，有些不需要预定的酒庄，他也做了标记。 虽然事隔两年，写这篇博客的时候，我去google上查，这些酒庄变化都不大。酒庄的选择，有朋友投入的心力。我旅行之后，也觉得这几个各有特色，颇具代表性。原来真正的安省好酒，产量有限，不可能供应像LCBO这样加拿大的官授酒店，甚至也不会去The Wine Shop。基本上顾客是去酒庄直接购买，或是加入酒庄的俱乐部，每月邮寄。那时喝得开心，当下豪言要每年都去。虽然两年了还是没有实现，但这次品酒之行非常开心。品酒费基本是20到30一个人，所费不大，体验却很丰富。 **第一站：[Tawse Winery](https://maps.app.goo.gl/Q9UysfiS746fuBp56)** 五星推荐，体验最佳 这是我们的第一站。到了酒庄直接就去地下的酒窖，没有什么花头花脑的热闹。带我们的品酒师也是穿着非常休闲的便装（赞一个），但是讲解得专业且实在。我后来想起，都很庆幸我们的旅程是从Tawse开始, 让我对品酒这个活动的印象非常好。如果是像后来Peller Estate那样，充满无知且无兴趣学习只想拍照的游客和对酒没有什么热情已经完全是做网红景点来营运的酒庄，本来就犹犹豫豫的我，恐怕会更不开心。 ![[C729BAE4-4E07-4A7E-898C-AFB91D372582_1_105_c.jpeg]] ![[F8E67C44-6D8B-46F9-81B0-8DFFB381D6C4_1_105_c.jpeg]] 从酒窖出来，看到葡萄园为了生态和土壤质量散养着几只羊和驴子。酒庄有一个小小的可坐下品酒的露台，也非常怡人。 ![[B0106EA4-14F9-4647-91ED-5710469D755B_1_105_c.jpeg]] **午餐[Lake House Restaurant](https://maps.app.goo.gl/4AvsuL5Fe24uxayf8)** 饭店的房子是19世纪这个区非常重要的一个贮藏粮食、把本地农作物发放到周边地区的遗存。这是此行最美好的一餐。我离开上学的地方后，十几年了，都常常想念那里一个小馆子的龙虾可丽饼。这家店早午饭的菜单每道都看得出厨师是有骄傲的（不像有的菜单，看着就觉得厨师已经没有任何追求了）。而且居然有龙虾可丽饼，居然不输我记忆中的美味！ ![[D77E9ED6-38E0-44D7-BB25-307C48D4334C_1_105_c.jpeg]] **[Prudhommes Antique & Vintage Market](https://maps.app.goo.gl/3NYMndBZjtsnzQUt8)** 本来没有计划去淘旧物。结果吃饭的时候，看到不远处一个规模挺大的古旧市场Antique Market。除了外面的摊位，还有一幢老楼和一座后建的室内市场。虽然安省的古旧市场很少有我特别感兴趣的东西，但是因为这个市场的体量，还是看得很开心。特别是那幢老楼，即便没有自己心仪的东西，它的阁楼就是美得入画。推荐的！ ![[A14F87FD-6471-41B4-846F-46C7D1960A05_1_105_c.jpeg]] **第二站：[Peller Estates](https://maps.app.goo.gl/9Cq4JDmCRp9wrRa98)** 差评，非常敷衍，给品的酒也很差。 Peller是个比较大的酒庄。葡萄园、商店都比第一站的大了很多。 和我们一组品酒的是一对美国来的夫妻，非常喧嚷。但不得不说他们这个点是选对了。Peller酒庄的讲解员重点不是教如何欣赏葡萄酒，而是“世界上最贵的葡萄酒卖了多少钱”之类非常无聊的段子。因为Peller也卖冰酒，所以最后一个噱头，是穿着大羽绒服进冰窖品冰酒。这个概念就是非常荒诞。虽是酒庄，但品酒用的杯子都不对，酒的温度也不合适，总之一无是处。 ![[47851B74-D85E-40B0-AF19-9C0CE88E69F9_1_105_c.jpeg]] ![[67DF3F2D-F83F-4650-8D0E-81DFFD67CCE9_1_105_c.jpeg]] **第三站: [Two Sisters Vineyard](https://maps.app.goo.gl/dgFH7wX9JDZr6TQb9)** 天色已晚，大部分酒庄没有晚上品酒（除非和晚饭一起）。但是在Peller太不开心了，正好左近是名声不差的Two Sisters。朋友说他们有无须预约的品酒。果然，在商店里就有吧台。酒也颇不错。品酒师是个暑期打工的小孩，没有教你什么，但至少把你当人，而不是对着背段子的对象。推荐。 ![[283BF625-DA21-45A1-AB12-84EF83EF19D8_1_105_c.jpeg]] **晚餐: [Trius Winery & Restaurant](https://maps.app.goo.gl/XkkCztxtg7jGaLxcA)** 不值得去。 ![[E07BEAE5-636D-470F-9EED-64710435E3B4_1_105_c.jpeg]] 很汗颜，这个点倒是我建议的。以前有个网站叫[Chowhound](https://www.blogto.com/eat_drink/2022/03/chowhound-toronto/) （2022年关掉了）有点像各地喜欢美食的人的BBS。我虽然很少有时间参加讨论，但隔三差五就会去看一眼。多伦多有个非常活跃的Chowhound用户，叫[Charles Yu](https://www.blogto.com/eat_drink/2009/02/locavore_charles_yu/),曾经表扬过Trius的tasting menu, 说这家酒一般般，但是食物非常值得一去。 结果很失望。价钱虽然在tasting menu里是算便宜的（65一个人好像），但每道菜都是用力过猛，好像厨师有无数想法，却不知道如何收拢。早知如此，在Two Sisters和Peller品酒的时候，看到厨房里的出品，都看上去会比这顿好吃。朋友们就是很温柔，不但吃了一顿又贵又不太行的晚餐，而且还容忍地看着我不停抱怨。 晚上住在朋友订的Airb&b里，我忘了名字了，没有什么可点评的。爱人继续发扬他天选都市人的人设，不停对surburb、还是个rural surburb表示不适应。同情我们的朋友，为什么要跟这样烦人的家伙一起旅行。 第二天很早起床，吃了简单早饭后在住处工作了一会儿。 **第四站：[Ravine Vineyard](https://maps.app.goo.gl/RrkfdR43jFi1ecv27)** 好评。至少四星半。 这家平心而论，在酒上不是这次最出彩的。但是有几个特别好的地方：一是品酒是在一个有遮阳棚的露台上，望着葡萄园，很令人开心。我拍的好的照片里都有爱人和朋友，这张只能堪堪给个印象。 ![[A288AF64-E451-4ACE-A320-2F82D7925623_1_105_c.jpeg]] 第二个比较好的地方是，如果在那里买酒，品酒费就可以抵消 （20多一个人）。所以虽然那里的酒好而不惊艳，我们还是颇买了几瓶。 **第五站：[Big Head Wines](https://maps.app.goo.gl/twGsFr6nY5YDHd1n7)** 五星推荐。这次尝到最好的红酒。 ![[31E218B2-F3A7-4C71-8981-3E8CFBA0859A_1_105_c.jpeg]] 这家品酒是在一个像酿酒区的地方，颇工业风。人家也没兴趣给你看葡萄园。但是但是，酒是真的好。实在太惊艳了。我们试了几种，都大赞。当然价格也不菲，基本在50到80那个区间。我们虽然只试了五家，后来和每年去安省品酒三、四次的邻居提起，他们最推崇的也是这家。我们在Tawse问品酒师他最喜欢哪家的红酒，他也是毫不迟疑地说Big Head。我们当下想加入他们的俱乐部，哪知道waiting list都已经好长了。也真是酒香不怕巷子深的意思了。 **午饭：[The Farmhouse Cafe](https://maps.app.goo.gl/xhVVpX46z6G9axJi9)** 好评。我居然食物没有拍照。我们都点了grilled cheese sandwich, 我已经有点醉，借油脂去去酒。这家其实也是附属于一个酒庄，饭店外有好大一片葡萄园。和朋友们散步一起说无聊笑话，真是个惬意的下午。 ![[7E60F028-D505-481D-9159-FBC5398E9F3B_1_105_c.jpeg]] 其实还有时间再去几家品酒，但好像尝了Big Head以后，我们都觉得此行品酒已是完满。就直接往回开了。经过瀑布，总还是要走一走。大瀑布是一如即往得美。 ![[040C7FEE-66D9-4F22-8B17-752941BEB4AB_1_105_c.jpeg]]![[C77DB3EA-F34A-40A6-8D90-D29A9E7C0111_1_105_c.jpeg]]![[D0048D0F-F7D7-4090-BA7F-15669E3636C2_1_105_c.jpeg]]